19Datorita continutului ridicat de polifenoli, apreciatul vin rosu elimina radicalii liberi si protejeaza inima. Consumul lui trebuie sa fie insa intotdeauna moderat. Multi medici chiar isi sfatuiesc pacientii sa bea un pahar de vin rosu pe zi pentru ca este bun pentru sanatatea lor. Majoritatea oamenilor urmeaza acest sfat, dar nu sunt intotdeauna constienti de motivele reale pentru care specialistul recomanda vinul.
Un pahar pe zi, reteta secreta
Vinul este sanatos daca este baut in cantitati moderate, ceea ce, potrivit expertilor, corespunde la un pahar pe zi. Atentie insa, pentru ca nu vorbim despre orice tip de vin, ci despre vin rosu, precum Feteasca Neagra. Nici macar nu este vorba sa bem cand vrem. Trebuie baut la cina sau la pranz.
Dupa numeroase studii, expertii au ajuns la aceasta concluzie: un pahar de vin rosu pe zi, precum Feteasca Neagra, ajuta la prevenirea multor boli cardiovasculare, atat la barbati, cat si la femei.
De asemenea, este utilizat pentru tratarea bolilor si tulburarilor precum diabetul, dementa sau osteoporoza. Chiar daca vinul rosu este una dintre cele mai vechi bauturi alcoolice din lume, beneficiile sale nu au fost descoperite de mult. Inainte era consumat pentru distractie, relaxare sau, pur si simplu, pentru a savura o bautura diferita decat cea consumata de obicei.
Urmatoarele sunt beneficiile dovedite ale consumului zilnic al unui pahar de vin rosu, precum Feteasca Neagra:
Reduce riscul de deces din diverse cauze: in Europa, cercetatorii afirma ca consumul a 22-32 de grame de alcool, in speta vin rosu, pe zi are un efect „protector” asupra sanatatii si, prin urmare, evita mortalitatea din multe cauze. Specialistii spun cum ca consumul de vin cu moderatie este de preferat consumului de bere sau alte bauturi alcoolice.
Reduce efectele fumatului: vinul serveste la reglarea daunelor cauzate de tutun asupra vaselor de sange, atat prin relaxare, cat si prin vasodilatare. Mai presus de toate, are efecte pozitive asupra endoteliului, un strat de celule care reduce frecarea dintre vasele limfatice si vasele de sange, dar care acopera mai ales suprafata interioara a inimii.
Alte beneficii dovedite ale vinului rosu
Previne bolile cardiovasculare: este unul dintre cele mai cunoscute efecte ale vinului rosu, cu conditia sa fie consumat regulat si in cantitati moderate. Oamenii de stiinta sustin ca vinul rosu reduce posibilitatea de a suferi de boli coronariene, scade productia de colesterol „rau”, crescand pe cel „bun”.
Are efect anticoagulant si antitrombotic: nu numai ca acest efect se realizeaza consumand vin in fiecare zi, dar s-a demonstrat si ca consumatorii sporadici au o cantitate mai mica de fibrinogen, glicoproteina din sange care regleaza coagularea.
Previne aparitia aterosclerozei: este una dintre bolile cauzate de degenerarea arterelor. Vinul rosu, precum Feteasca Neagra, va permite sa combateti simptomele pana la a preveni aparitia lor. Ateroscleroza apare atunci cand vasele de sange isi pierd capacitatea de relaxare. Alcoolul continut de vin ajuta vasele sa se mentina sanatoase datorita formarii de oxid nitric, o substanta fundamentala pentru relaxarea vasculara.
Regleaza tensiunea arteriala: chiar daca toata lumea stie ca consumul excesiv de alcool provoaca hipertensiune arteriala, consumul unui pahar de vin (250 ml) are efectul opus pentru persoanele care sufera de acesta deoarece reduce tensiunea arteriala dupa masa.
Reduce formarea pietrelor la rinichi: Consumul zilnic de vin rosu reduce riscul aparitiei pietrelor la rinichi.
Previne aparitia bolii Alzheimer: Cercetarile arata ca resveratrolul (o componenta a vinului rosu) are efecte neuroprotectoare, prevenind dezvoltarea acestei boli.
